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Menù - La Cucina

CUCINA DINAMICA

I NOSTRI PIATTI STORICI CHE TROVERETE SEMPRE IN MENU

 

-BACCALA' mantecato, albicocche, aglio nero e polvere di cavolo €14

 

-PACCHERI, zuppa ai 3 pomodori,stracciatella di bufala e acciuga del cantabrico €12

 

-RISOTTO ai porcini, Comtè 24 mesi e fondo d'arrosto min.2 p. €14

 

-GUANCIALE di manzo Piemontese e patata soffiata €18

 

-PESCATO della settimana €.......

 

 

-FIORENTINE E BISTECCHE CON OSSO, selezionate e frollate 30 giorni €6.00 hg

 

TAPAS

 

-Bon Bon “la Fortuna” alla carbonara €3.00 pz

-Bon Bon “la Fortuna” cacio e pepe €3.00 pz

-Pappa al pomodoro e stracciatella di bufala €3.50 pz

-Gamberone in pasta kadaifi con salsa ai peperoni e composta d' ananas €4.00 pz

-Lingotto di salva con cipolla di tropea caramellata e composta di fichi €3.50 pz

-Tartare di Fassona piemontese con mela cotogna e rafano €4.00 pz

-Macaron con baccalà mantecato, albicocca e olive taggiasche €4.50 pz

-Tacos con vitello tonnato €4.00 pz

-Sfoglia di polenta, pomodoro fresco e acciuga del Cantabrico €3.00 pz

-Bolla al vapore con tartare di salmone marinato, salsa tzatziky €4.00 pz

-Sarda “mbottita” patate, fior di latte, erbe fresche e maionese €3.50 pz

-BBQ pork €5.00 pz

 

 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

 

MENU' DEGUSTAZIONE

Il Menu degustazione è obbligatorio per tutto il tavolo. Ci si affida allo chef a cui viene data carta bianca. E’ Incluso il coperto ed escluse le bevande

  • 5 portate scelte dallo chef (dessert incluso)
    € 48.00
  • 7 portate scelte dallo chef (dessert incluso)
    € 60,00
  • MENU DEGUSTAZIONE TAPAS (6 tapas e un risotto)
    €32.00
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