Menù - MENU' DI PASQUA 09/04/2023
IL MENU DI PASQUA AVRA' IL COSTO DI 80€ P.P.
COPERTO INCLUSO, BEVANDE ESCLUSE.
PER INFO. E PRENOTAZIONI CHIEDERE AL PERSONALE DI SALA IN LOCO,
OPPURE POTETE CONTATTARCI AI SEGUENTI RECAPITI:
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LE AMUSE BOUCHE DELLO CHEF
OLIVA E MARTINI
PANE, POMODORO E ORIGANO
RAFFAELLO DI PATE' DI FEGATO
SFERA DI GAMBERO ROSSO DI MAZARA DEL VALLO
UOVA, UOVA E UOVA: CREMA DI COZZE, UOVA B.T., UOVA DI TROTA, UOVA DI SALMERINO E ZABAIONE SALATO SOFFIATO
WAFFLE CON CARPACCIO DI FASSONA PIEMONTESE, RICOTTA DI BUFALA AFFUMICATA, LARDO DI PATANEGRA, SALSA CHIMICHURRI E CIPOLLA ROSSA DI TROPEA AGRODOLCE
RISOTTO MANTECATO: ZAFFERANO, COMTE', ASPARAGI E GEL D'ACETO DI LAMPONI
COSTOLETTA D'AGNELLO, FONDO BRUNO D'ARROSTO E TOPINAMBUR IN CONSISTENZE
CARAIBI: VANIGLIA, PASSION FRUIT, BUFALA E CRUMBLE
Orari servizio della brigata di cucina
- Dal Lunedì alla Domenica a pranzo: dalle 12.30 alle 14.00
- Dal Mercoledì alla Domenica a cena: dalle 19:30 alle 22:00
Coperto 3,00€
Puoi richiedere l’informativa alimentare al personale
