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PASQUA 2019

Cannolo di gamberi rosa alla parmigiana con burrata di bufala, cuvèe di pomodori e basilico

 

Mare e Primavera in un piatto

 

Terrina di capretto e coniglio con fondo d' arrosto, mandorle e tacos con patè di fegato

 

Risotto allo zafferano, crema di piselli e ostriche

 

Gunciale di scottona bavarese brasato all’ aceto di lamponi e liquirizia

 

Semifreddo al mango con namelaka al cioccolato biondo e yogurt

 

 

€70 p.p.