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NATALE 2018

Tartare di filetto bavarese con zucca,ricci di mare,fava tonka e bacon

Mosaico di mare crudo, cotto,marinato con gel di frutta e verdura

Royale di foie gras d' anatra con composta di zenzero, mele, mandorle e pan brioche

Risotto al gruviere con guancia di vitello brasata e fave di cacao tostate

Pescato della settimana, crema di patate e nocciole, limone e verdure agro

Delizia al mandarino, torrone e limoncello

€ 70 p.p. Coperto incluso,escluse le bevande