VALLE D'AOSTA
2023
PRIE' BLANC 100%
AZIENDA AGRICOLA ERMES PAVESE, MORGEX (AO)
PIEMONTE
2022
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA PIO CESARE, ALBA (CN)
2023
SAUVIGNON 100%
PIERO BUSSO, ALBESANI (CN)
LOMBARDIA
2023
CHARDONNAY 85%, PINOT BIANCO 15%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
2022
TURBIANA 100%
CASCINA MADDALENA, SANTA MARIA DI LUGANA (BS)
VENETO
2021
GARGANEGA 100%
AZIENDA AGRICOLA GINI, MONTEFORTE D'ALPONE (VR)
2020
RIESLING RENANO, PINOT BIANCO, CHARDONNAY, SAUVIGNON, GARGANEGA
AZIENDA AGRICOLA GINI, MONTEFORTE D'ALPONE (VR)
2023
SAUVIGNON 100%
AZIENDA AGRICOLA GINI, MONFORTE D'ALPONE (VR)
2021
GARGANEGA 100%
AZIENDA AGRICOLA GINI, MONTEFORTE D'ALPONE (VR)
TRENTINO ALTO-ADIGE
2017
DISPONIBILE LA BOTTIGLIA NUMERO 1476 DI 4176 PRODOTTE
2019
DISPONIBILI LE BOTTIGLIE NUMERO 723, LA 724 E LA 820 DI 4957 PRODOTTE
CHARDONNAY 33%, PINOT BIANCO 33%, SAUVIGNON 33%
CANTINA COLTERENZIO, CORNAIANO (BZ)
2021
INCROCIO MANZONI 100%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAIOLO FANTI, PRESSANO (TN)
2022
PINOT BIANCO 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2022
PINOT GRIGIO 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2022
GEWURZTRAMINER 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2023
SAUVIGNON 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2022
CHARDONNAY 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2020
PINOT BIANCO 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2019 - 2020
GEWURZTRAMINER 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2021
PINOT BIANCO 60%, CHARDONNAY 30%, SAUVIGNON 10%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2021
SAUVIGNON 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2021
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA TENUTA MASO CORNO DI GIULIO LARCHER, LOCALITA' VALBONA ALA (TN)
2023
GEWURZTRAMINER 100%
CANTINA SAINT MICHAEL-EPPAN, APPIANO (BZ)
FRIULI VENEZIA GIULIA
2019
RIBOLLA GIALLA 60%, VERDUZZO FRIULANO 30%, PICOLIT 10%
CANTINA RONCHI DI CIALLA, PREPOTTO (UD)
2021
TOCAI FRIULANO 40%, MALVASIA 30%, RIBOLLA GIALLA 30%
AZIENDA AGRICOLA BRESSAN MASTRI VINAI, FARRA D'ISONZO (GO)
2023
TOCAI FRIULANO 100%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAI DA DULINE, VILLANOVA DEL JUDRIO (UD)
2022 - 2023
PINOT GRIGIO 100%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAI DA DULINE, VILLANOVA DEL JUDRIO (UD)
2022
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAI DA DULINE, VILLANOVA DEL JUDRIO (UD)
2021 - 2022
MALVASIA ISTRIANA 60%, SAUVIGNON FRIULANO 40%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAI DA DULINE, VILLANOVA DEL JUDRIO (UD)
TOSCANA
2020 - 2021
CHARDONNAY 50%, PINOT BIANCO 50%
AZIENDA AGRICOLA QUERCIABELLA, GREVE IN CHIANTI (FI)
MARCHE
2023
VERDICCHIO 100%
AZIENDA AGRICOLA FATTORIA SAN LORENZO, MONTECAROTTO (AN)
2021
VERDICCHIO 100%
AZIENDA AGRICOLA SARTARELLI, POGGIO SAN MARCELLO (AN)
UMBRIA
2022
CHARDONNAY 100%
CANTINA MARCHESI ANTINORI, BARGINO (FI)
ABRUZZO
2023
TREBBIANO 100%
AZIENDA AGRICOLA FONTEFICO, VASTO (CH)
CAMPANIA
2018 € 50
2019 € 45
2020 € 40
2022 € 36
FIANO DI AVELLINO 100%
AZIENDA AGRICOLA GUIDO MARSELLA, SUMMONTE (AV)
SICILIA
2022
INZOLIA 65%, SAUVIGNON 35%
CANTINA TASCA CONTI D'ALMERITA, SCALAFANI BAGNI (PA)Â
2022
CHARDONNAY 100%
CANTINA TASCA CONTI D'ALMERITA, SCALAFANI BAGNI (PA)
2021
CARRICANTE 100%
EREDI DI MAIO, MILO (CT)
2021
CARRICANTE 100%
FEDERICO CURTAZ, PASSOPISCIARO (CT)
SLOVENIA
2021
MALVASIA ISTRIANA 100%
AZIENDA AGRICOLA MARKO FON, BRJE PRI KOMNU
AUSTRIA
2022
GRUNER VELTLINER 100%
PICHLER-KRUTZLER, DURNSTEIN (KREMS-LAND)
GERMANIA
2020
RIESLING 100%
CANTINA HEYMANN LOWENSTEIN, WINNINGEN (MOSEL)
FRANCIA (BORGOGNA)
2021
CHARDONNAY 100%
CANTINA DANIEL ETIENNE DEFAIX, CHABLIS (YONNE)
2010
CHARDONNAY 100%
CANTINA DANIEL ETIENNE DEFAIX, CHABLIS (YONNE)
2013
CHARDONNAY 100%
CANTINA DANIEL ETIENNE DEFAIX, CHABLIS (YONNE)
2012
CHARDONNAY 100%
CANTINA DANIEL ETIENNE DEFAIX, CHABLIS (YONNE)
2020
CHARDONNAY 100%
CANTINA DOMAINE SERVIN, CHABLIS (YONNE)
2021
CHARDONNAY 100%
DOMAINE GILLES GUERRIN, VERGISSON (SAONA)
2021
CHARDONNAY 100%
DOMAINE GILLES GUERRIN, VERGISSON (SAONA)
2020
CHARDONNAY 100%
VINCENT GIRARDIN, MEURSAULT (COTE D'OR)
2020
CHARDONNAY 100%
VINCENT GIRARDIN, MEURSAULT (COTE D'OR)
2020
CHARDONNAY 100%
VINCENT GIRARDIN, MEURSAULT (COTE D'OR)
2021
CHARDONNAY 100%
CATHERINE E CLAUDE MARECHAL VIGNERONS, BLIGNY LES BEUNE (COTE D'OR)
2021
CHARDONNAY 100%
DOMAINE VINCENT BOUZEREAU, MEURSAULT (COTE D'OR)
2022
CHARDONNAY 100%
DOMAINE BERNARD DEFAIX, CHABLIS (YONNE)
2022
CHARDONNAY 100%
DOMAINE BERNARD DEFAIX, CHABLIS (YONNE)
2021
CHARDONNAY 100%
ANTOINE OLIVIER, SANTENAY (COTE D'OR)
2018
CHARDONNAY 100%
ANTOINE OLIVIER, SANTENAY (COTE D'OR)
2018
2021
CHARDONNAY 100%
HENRI BOILLOT, MEURSAULT (COTE D'OR)
2020
CHARDONNAY 100%
HENRI BOILLOT, MEURSAULT (COTE D'OR)
FRANCIA (LOIRA)
2021
MELON DE BOURGOGNE 100%
CANTINA BRUNO CORMERAIS, SAINT LUMINE DE CLISSON (LOIRA ATLANTICA)
2017
MELON DE BOURGOGNE 100%
CANTINA BRUNO CORMERAIS, SAINT LUMINE DE CLISSON (LOIRA ATLANTICA)
2022
SAUVIGNON 100%
AZIENDA AGRICOLA PASCAL COTAT, SANCERRE (CHER, CENTRO VALLE DELLA LOIRA)
2022
SAUVIGNON 100%
AZIENDA AGRICOLA PASCAL COTAT, SANCERRE (CHER, CENTRO VALLE DELLA LOIRA)
2021
SAUVIGNON
DOMAINE LAPORTE, SAINT SATUR (CHER)
2022
SAUVIGNON 100%
DOMAINE LAPORTE, SAINT SATUR (CHER)
FRANCIA (PROVENZA)
2020
CLAIRETTE 80%, GRENACHE 10%, UGNI BLANC 6%, ALTRI VITIGNI AUTOCTONI 4%
CANTINA CHATEAU SIMONE, MEYREUIL ( BOCCHE DEL RODANO)
MAGNUM
2023
PINOT BIANCO 100%
CANTINA SAINT MICHAEL-EPPAN, APPIANO (BZ)
2021 - 2022
TOCAI FRIULANO GIALLO 100%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAI DA DULINE, VILLANOVA DEL JUDRIO (UD)
2013 € 200
2014 € 190
2015 € 180
PINOT BIANCO 60%, CHARDONNAY 30%, SAUVIGNON 10%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2016 € 210
2017 € 200
2018 € 190
SAUVIGNON 100%
CANTINA TERLANO, TERLANO (BZ)
2020
INCROCIO MANZONI 100%
AZIENDA AGRICOLA VIGNAIOLO FANTI, PRESSANO (TN)
2020
VITOVSKA 100%
AZIENDA AGRICOLA MARKO FON, BRJE PRI KOMNU
Orari servizio della brigata di cucina
- Dal Lunedì alla Domenica a pranzo: dalle 12.30 alle 14.00
- Dal Mercoledì alla Domenica a cena: dalle 19:30 alle 22:00
Coperto 3,00€
Puoi richiedere l’informativa alimentare al personale
cereali, grano, segale, orzo, avena, farro, kamut, inclusi ibridati e derivati
tutti i prodotti composti con uova, anche in parte minima. Tra le più comuni: maionese, frittata, emulsionanti, pasta all'uovo, biscotti e torte anche salate, gelati e creme ecc
latte, tofu, spaghetti, etc.
tutti i prodotti che includono: mandorle, nocciole, noci comuni, noci di acagiù, noci pecan e del Brasile e Queensland, pistacchi
si può trovare nelle salse e nei condimenti, specie nella mostarda
oltre ai semi interi usati per il pane, possiamo trovare tracce in alcuni tipi di farine
presente ormai in molti cibi vegan, sotto forma di arrosti, salamini, farine e similari che hanno come base questo legume, ricco di proteine
sia quelli marini che d'acqua dolce: gamberi, scampi, aragoste, granchi, paguri e simili
inclusi i derivati, cioè tutti quei prodotti alimentari che si compongono di pesce, anche se in piccole percentuali
snack confezionati, creme e condimenti in cui vi sia anche in piccole dosi
yogurt, biscotti e torte, gelato e creme varie. Ogni prodotto in cui viene usato il latte
presente in pezzi ma pure all'interno di preparati per zuppe, salse e concentrati vegetali
usati come conservanti, possiamo trovarli in: conserve di prodotti ittici, in cibi sott'aceto, sott'olio e in salamoia, nelle marmellate, nell'aceto, nei funghi secchi e nelle bibite analcoliche e succhi di frutta
canestrello, cannolicchio, capasanta, cuore, dattero di mare, fasolaro, garagolo, lumachino, cozza, murice, ostrica, patella, tartufo di mare, tellina e vongola etc.