Menù - BOLLICINE
LE NOSTRE ETICHETTE PIU' PREGIATE DELLA CARTA DELLE BOLLICINE VENGONO CONSERVATE CON CURA E PASSIONE DAL PATRON LUCA NELLA NOSTRA CANTINA.
PER QUESTO NON LE VEDRETE ESPOSTE NELLA VETRINA E SARANNO RAFFREDATE AL MOMENTO DELL'ORDINAZIONE.
PER MAGGIORI INFORMAZIONI RIVOLGERSI AL PERSONALE DI SALA CHE VI ILLUSTRERA LE ETICHETTE CHE FANNO PARTE DI QUESTA SELEZIONE.
LOMBARDIA
FRANCIACORTA EXTRA BRUT
S.A.
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 20%, PINOT BIANCO 20%
AZIENDA AGRICOLA FACCOLI LORENZO, COCCAGLIO (BS)
€ 40
FRANCIACORTA ROSE' BRUT
S.A.
PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 20%, PINOT BIANCO 10%
AZIENDA AGRICOLA FACCOLI CLAUDIO, COCCAGLIO (BS)
€ 42
FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO MILLESIMATO 2018
MILLESIMATO 2019
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 20%, PINOT BIANCO 20%
AZIENDA AGRICOLA FACCOLI CLAUDIO, COCCAGLIO (BS)
€ 65
FRANCIACORTA RISERVA EXTRA BRUT MILLESIMATO 2013
MILLESIMATO 2011
CHARDONNAY 65%, PINOT BIANCO 30%, PINOT NERO 5%
AZIENDA AGRICOLA FACCOLI CLAUDIO, COCCAGLIO (BS)
€ 130
VINTAGE COLLECTION SATEN
MILL. 2018 € 90
MILL. 2019 € 85
MILL. 2020 € 78
CHARDONNAY 85%, PINOT BIANCO 15%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
DA € 78 A € 90
VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO
MILLESIMATO 2020
CHARDONNAY 70%, PINOT BIANCO 20%, PINOT NERO 10%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
€ 78
VINTAGE COLLECTION DOSAGE ZERO NOIR
MILLESIMATO 2016
PINOT NERO 100%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
€ 140
ANNAMARIA CLEMENTI
MILLESIMATO 2016
CHARDONNAY 80%, PINOT BIANCO 15%, PINOT NERO 5%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
€ 180
ANNAMARIA CLEMENTI ROSE'
MILLESIMATO 2016
PINOT NERO 100%
CANTINA CA DEL BOSCO, ERBUSCO (BS)
€ 250
TRENTINO ALTO-ADIGE
ALTEMASI ROSE' RISERVA BRUT
2019
PINOT NERO 100%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
€ 55
ALTEMASI RISERVA GRAAL
MILLESIMATO 2017 € 70
PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 30%
CANTINA CAVIT, TRENTO (TN)
DA € 70
PERLE'
MILLESIMATO 2017
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
€ 48
PERLE' BIANCO
MILLESIMATO 2016
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
€ 55
PERLE' ROSE'
MILLESIMATO 2017
PI NOT NERO 80%, CHARDONNAY 20%
CANTINA FERRARI TRENTO TRENTO (TN)
€ 65
PERLE' ZERO
MILLESIMATO 2017
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
€ 100
RISERVA LUNELLI
MILLESIMATO 2015
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
€ 100
PERLE' NERO
MILLESIMATO 2017
PINOT NERO 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
€ 110
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE
MILL. 2010 - 2012
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
€ 240
RISERVA COLLEZIONE BRUNO LUNELLI
2006
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
€ 1000
CHAMPAGNE
COLLECTION 243
S.A.
PINOT NERO 40%, CHARDONNAY 40%, PINOT MEUNIER 20%
CANTINA LOUIS ROEDERER, REIMS (MARNA)
€100
VINTAGE
MILL. 2015
PINOT NERO 40%, CHARDONNAY 40%, PINOT MEUNIER 20%
CANTINA LOUIS ROEDERER, REIMS (MARNA)
€ 150
BRUT NATURE PHILIPPE STARK
MILLESIMATO 2015
PINOT NERO 55%, CHARDONNAY 45%
CANTINA LUOIS ROEDERER, REIMS (MARNA)
€ 160
CRISTAL
MILLESIMATO 2015
PINOT NERO 55%, CHARDONNAY 45%
CANTINA LOUIS ROEDERER, REIMS (MARNA)
€ 400
PHILIPPONNAT ROYALE RESERVE NON DOSE'
S.A
PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 28%, PINOT MEUNIER 2%
CANTINA PHILIPPONNAT, MAREUIL SUR AY (MARNA)
€ 90
HERITAGE
ASSEMBLAGGIO DI MILLESIMI
CHARDONNAY E PINOT NERO
LAURENT PERRIER, TOUR SURMARNE (MARNA)
€ 90
MILLESIME BRUT
MILLESIMATO 2015
CHARDONNAY 50%, PINOT NERO 50%
LAURENT PERRIER, TOUR SURMARNE (MARNA)
€ 110
CUVVE ROSE BRUT
S.A.
PINOT NERO 100%
CANTINA LAURENT PERRIER, TOUR SUR MARNE (MARNA)
€ 110
GRAND SIECLE N°26
ASSEMBLAGGIO DI MILLESSIMI 2007 (10%) - 2008 (25%) - 2012 (65%)
CHARDONNAY 58%, PINOT NERO 42%
CANTINA LAURENT PERRIER, TOUR SUR MARNE (MARNA)
€ 280
INITIAL BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS
S.A.Â
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA JACUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
€ 320
LE BOUT DU CLOS BLANC DE NOIRS GRAND CRU EXTRA BRUT
S.A.
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
€ 500
LES CARELLES BLANC DE BLANCS GRAND CRU EXTRA BRUT
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
€ 500
SOUS LE MONT BLANC DE NOIRS GRAND CRU EXTRA BRUT
S.A.
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
€ 500
ROSE' GRAND CRU
S.A.
CHARDONNAY 90%, PINOT NERO 10%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
€ 600
SUBSTANCE EXTRA BRUT GRAND CRU BLANC DE BLANCS
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
€ 600
MILLESIME GRAND CRU EXTRA BRUT
MILL. 2010
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA JACQUES SELOSSE, AVIZE (MARNA)
€ 1000
CRAMANT GRAND CRU
S.A.
CHARDONNAY 100%
DHONDT GRELLET, FLAVIGNY (ARDENNE)
€ 170
EUGENE BLANC DE NOIR EXTRA BRUT
S.A.
PINOT MEUNIER 80%, PINOT NERO 20%
CANTINA MOUSSE FILS, CUISLES (MARNA)
€ 80
EUGENE ROSE EXTRA BRUT
S.A.
PINOT MEUNIER 92%, PINOT NERO 8%
CANTINA MOUSSE FILS, CUISLES (MARNA)
€ 90
HOMAGE A CUISLES
S.A.
ETICHETTA COMMEMORATIVA PER I 100 ANNI DELL'AZIENDA
PINOT MEUNIER 100%
MOUSSE & FILS, CUISLES (MARNA)
€ 140
ULYSSE COLLIN LES MAILLONS BLANC DE NOIRS
2018
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA ULYSSE COLLIN, COGNY (MARNA)
€ 280
ULYSSE COLLIN LES PIERRIERES BLANC DE BLANCS
VENDEMMIA 2019
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA ULYSSE COLLIN, COGNY (MARNA)
€ 360
LES VIGNES DE VRIGNY
S.A.
PINOT MEUNIER 100%
EGLY OURIET, AMBONNAY (MARNA)
€ 140
LES VIGNES DE BISSEUIL
S.A.
CHARDONNAY 70%, PINOT NERO 15%, PINOT MEUNIER 15%
EGLY OURIET, AMBONNAY (MARNA)
€ 150
BRUT GRAND CRU
S.A.
PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 30%
EGLY OURIET, AMBONNAY (MARNA)
€ 170
BLANC DE BLANCS D'AY GRAND CRU
2013
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA GASTON CHIQUET, DIZY (MARNA)
€ 100
GASTON CHIQUET SPECIAL CLUB 2014
2014
CHARDONNAY 70%, PINOT NERO 30%
AZIENDA AGRICOLA GASTON CHIQUET, DIZY (MARNA)
€ 120
POL ROGER BRUT RESERVE
S.A.
CHARDONNAY 33%, PINOT NERO 33%, PINOT MEUNIER 33%
CANTINA POL ROGER, EPERNAY (MARNA)
€ 90
POL ROGER SIR WINSTON CHURCHILL
2013 - 2015
CHARDONNAY 70%, PINOT NERO 30%
CANTINA POL ROGER, EPERNAY (MARNA)
€ 450
BLANC DE BLANCS LES QUATRE TERROIR
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MENSIL SUR OGER (MARNA)
€ 80
ROSE' BLANC
S.A.
CHARDONNAY 92%, PINOT NERO 8%
AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MESNIL SUR OGER (MARNA)
€ 85
PM05 GRAND CRU
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MESNIL SUR OGER (MARNA)
€ 100
OGER GRAND CRU
MILL. 2017
BLANC DE BLANCS
PERTOIS MORISET, LES MESNIL SUR OGER (MARNA)
€ 120
SPECIAL CLUB GRAND CRU
MILL. 2016
CHARDONNAY 100%
PERTOIS MORISET, LES MESNIL SUR OGER (MARNA)
€ 140
LES CHENES BLANC DE BLANCS PREMIER CRU
MILL. 2019
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA GEORGES LAVAL, CUMIERES (MARNA)
€ 350
LES MOINEAUX
MILL. 2016
CHARDONNAY 100%
MINIERE F&R, HERMONVILLE (MARNA)
€ 140
LA CLOSERIE BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT
VENDEMMIA 2020
PINOT MEUNIER 100%
AZIENDA AGRICOLA JEROME PREVOST, GUEUX (MARNA)
€ 200
LES BEGUINES BLANC DE NOIRS EXTRA BRUT
VENDEMMIA 2020
PINOT MEUNIER 100%
AZIENDA AGRICOLA JEROME PREVOST, GUEUX (MARNA)
€ 260
CUVEE PRESTIGE ROSE'
MILLESIMAT0 2018
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%
CANTINA J.M. GOBILLARD ET FILS, HAUTVILLERS (MARNA)
€ 75
CUVEE PRESTIGE
MILLESIMATO 2018
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 40%
CANTINA J.M. GOBILLARD ET FILS, HAUTVILLERS (MARNA)
€ 75
CUVEE CINQ EXTRA BRUT
S.A.
CHARDONNAY, PINOT NERO, PINOT MEUNIER, ARBANE, PETIT MESLIER
CANTINA J.M. GOBILLARD ET FILS, HAUTVILLERS (MARNA)
€ 180
LE BOURG SUD GRAND CRU
S.A.
CHARDONNAY 100%
DOMAINE LA ROGERIE, FLAVIGNY (MARNA)
€ 160
HEROINE GRAND CRU
MILL. 2015
CHARDONNAY 100%
DOMAINE LA ROGERIE, FLAVIGNY (MARNA)
€ 170
LONGITUDE PREMIER CRU
S.A.
CHARDONNAY 100%
CANTINA LARMANDIER BERNIER, VERTUS (MARNA)
€ 120
TERRE DE VERTUS BLANC DE BLANCS
2016
CAHRDONNAY 100%
CANTINA LARMANDIER BERNIER, VERTUS (MARNA)
€ 160
FIDELE BRUT NATURE
S.A.
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA VOUETTE & SORBEE, BUXIERES SUR ARCE (AUBE)
€ 130
BLANC D'ARGILE
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA VOUTEE & SORBEE, BUXIERES SUR ARCE (AUBE)
€ 170
TEXTURE
S.A.
PINOT BIANCO 100%
AZIENDA AGRICOLA VOUETTE & SORBEE, BUXIERES SUR ARCE (AUBE)
€ 190
KRUG GRAND CUVEE 171EME EDITION
S.A.
45% PINOT NERO, CHARDONNAY 35%, PINOT MEUNIER 20%
CANTINA KRUG, REIMS (MARNA)
€ 400
DOM PERIGNON VINTAGE
MILL. 2013
CHARDONNAY 55%, PINOT NERO 45%
DOM PERIGNON, EPERNAY (MARNA)
€ 400
LES PETITES VIGNES BLANC DE BLANCS GRAND CRU
S.A.
CHARDONNAY 100%
AURORE CASANOVA, MARDEUIL (MARNA)
€ 120
BLANC DE NOIRS BRUT
S.A.
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA BENOIT LAHAYE, BOUZY (MARNA)
€ 120
ROSE' PREMIER CRU
S.A.
PINOT NERO 100%
AZIENDA AGRICOLA BENOIT LAHAYE, BOUZY (MARNA)
€ 180
OZANE BLANC DE BLANCS GRAND CRU BRUT
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA MICHEL FALLON, AVIZE (MARNA)
€ 300
BRUT RESERVE
S.A.
CHARDONNAY 40%, PINOT NERO 30%, PINOT MEUNIER 30%
MAISON CHARLES HEIDSIECK, REIMS (MARNA)
€ 80
ROSE' RESERVE
S.A.
CHARDONNAY 40%, PINOT NERO 30%, PINOT MEUNIER 30%
MAISON CHARLES HEIDSIECK, REIMS (MARNA)
€ 110
BRUT VINTAGE 2013
MILL. 2013
PINOT NERO 60%, CHARDONNAY 40%
MAISON CHARLES HEIDSIECK, REIMS (MARNA)
€ 160
BLANC DE MILLENAIRES
2007
CHARDONNAY 100%
MAISON CHARLES HEIDSIECK, REIMS (MARNA)
€ 300
BRUT ART DECO PREMIER CRU
S.A.
CHARDONNAY 40%, PINOT NERO 40%, PINOT MEUNIER 20%
MAISON COLLET, AY (MARNA)
€ 58
TETHYS GRAND CRU
S.A.
CHARDONNAY 100%
CHAMPAGNE GUIBORAT, CRAMANT (MARNA)
€ 90
CUVEE N°747
S.A.
PINOT NERO E CHARDONNAY
CHAMPAGNE JACQUESSON, DIZY (MARNA)
€ 130
GRAND VALLEE EXTRA BRUT
S.A.
PINOT NERO 65%, PINOT MEUNIER 20%, CHARDONNAY 15%
R.POUILLON & FILS, MAREUIL SUR AY (MARNA)
€ 90
ERNEST REMY GRAND CRU NON DOSE'
S.A.
PINOT NERO 100%
ERNEST REMY, MAILLY
€ 65
ERNEST REMY ROSE' DE SAIGNEE GRAND CRU
S.A.
PINOT NERO 100%
ERNEST REMY, MAILLY
€ 90
OXYMORE EXTRA BRUT GRAND CRU
MILL. 2011
PINOT NERO 60%, CHARDONNAY 40%
ERNEST REMY, MAILLY
€ 150
BRUT RESERVE GRAND CRU
S.A.
PINOT NERO 80%, CHARDONNAY 20%
PAUL BARA, BOUZY
€ 70
SPECIAL CLUB GRAND CRU
MILL. 2016
PINOT NERO 70%, CHARDONNAY 30%
PAUL BARA, BOUZY
€ 150
SPECIAL CLUB ROSE' GRAND CRU
2018
PINOT NERO 65%, CHARDONNAY 27%, BOUZY ROUGE 8%
PAUL BARA, BOUZY
€ 200
EXTRA BRUT CUVEE VIVE GRAND CRU
S.A.
CHARDONNAY 100%
CHAMPAGNE CAZALS CLAUDE, LE MESNIL SUR OGER
€ 80
CLOS CAZALS GRAND CRU OGER V.V.
MILL. 2015
CHARDONNAY 100%
CHAMPAGNE CAZALS CLAUDE, LE MENSIL SUR OGER
€ 250
LES JARDIN DU MESNIL - EXTRA BRUT GRAND CRU
S.A.
CHARDONNAY 100%
ANDRE ROBERT, LE MESNIL SUR OGER
€ 85
TERROIRS D'ECUEIL PREMIER CRU EXTRA BRUT
S.A.
PINOT NERO 85%, CHARDONNAY 15%
LACOURTE GODBILLON, ECUEIL
€ 90
MAGNUM
FRANCIACORTA EXTRA BRUT
S.A.
CHARDONNAY 60%, PINOT NERO 20%, PINOT BIANCO 20%
AZIENDA AGRICOLA FACCOLI LORENZO, COCCAGLIO (BS)
€ 90
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE
MILL. 2012
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
€ 500
HERITAGE
ASSEMBLAGGIO DI MILLESIMI
CHARDONNAY E PINOT NERO
LAURENT PERRIER, TOUR SURMARNE
€ 220
LES VIGNES DE MON VILLAGE
S.A.
PINOT MEUNIER 100%
AZIENDA AGRICOLA MOUSSE FILS, CUISLES (MARNA)
€ 200
CRISTAL
MILL 2012
PINOT NERO 55%, CHARDONNAY 45%
LOUIS ROEDERER, REIMS (MARNA)
€ 1200
CRISTAL ROSE'
2012
PINOT NERO 55%, CHARDONNAY 45%
LOUIS ROEDERER, REIMS (MARNA)
€ 2000
PERTOIS MORISET ASSEMBLAGE
SA
CHARDONNAY 50%, PINOT NERO 50%
AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LE MESNIL SUR OGER (MARNA)
€ 150
PM04 PREMIER CRU
S.A.
CHARDONNAY 100%
AZIENDA AGRICOLA PERTOIS MORISET, LES MENSIL SUR OGER (MARNA)
€ 220
GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE
MILLESIMATO 2012
CHARDONNAY 100%
CANTINA FERRARI TRENTO, TRENTO (TN)
€ 600
GRAND SIECLE N°26
ASSEMBLAGGIO DI MILLESIMI
CHARDONNAY E PINOT NERO
CANTINA LAURENT PERRIER, TOUR SUR MARNE (MARNA)
€ 650
Orari servizio della brigata di cucina
- Dal Lunedì alla Domenica a pranzo: dalle 12.30 alle 14.00
- Dal Mercoledì alla Domenica a cena: dalle 19:30 alle 22:00
Coperto 3,00€
Puoi richiedere l’informativa alimentare al personale
